Madagaskisk vegetarburger
En vegetarburger inspireret af Madagaskar og lavet af sorte bønner, røde linser og bagte kartofler. En dejlig saftig fars, så der ikke er brug for dressing. Lækker og sund!
Ingredienser
Burgeren
-
Linser, røde 300 g
-
Kartofler 250 g
-
Bønner, sorte 500 g
-
Sakay krydderi 80 g
Stegning
-
Græskarkerner 100 g
Anretning
-
Burgerboller Div 10 stk.
-
Mangofrugt 500 g
-
Salat, blandet., plukket 250 g
Tilberedning
-
Burgeren
Blend sorte bønner, røde linser og bagte kartofler i en foodprocessor til en klæbrig, men fast masse.
Vend Sakay og Snowflake i.
-
Bøffen
Formes til ti bøffer og lægges i køleskabet i mindst en time. -
Stegning
Paneres i græskarkerner og steges i flydende margarine. -
Anretning
Fyld burgerbollerne med salat, mango og en bøf.
