Madagaskisk vegetarburger

Burgeren

Blend sorte bønner, røde linser og bagte kartofler i en foodprocessor til en klæbrig, men fast masse.

Vend Sakay og Snowflake i.
Bøffen
Formes til ti bøffer og lægges i køleskabet i mindst en time.
Stegning
Paneres i græskarkerner og steges i flydende margarine.
Anretning
Fyld burgerbollerne med salat, mango og en bøf.

En vegetarburger inspireret af Madagaskar og lavet af sorte bønner, røde linser og bagte kartofler. En dejlig saftig fars, så der ikke er brug for dressing. Lækker og sund!