Ristet champignonsuppe
Svampesuppe, der altid varmer i efterårs- og vintermørket – her i en billig, men kraftig version med ristede champignoner. Servér suppen med friskbagt brød
Ingredienser
Ristet champignonsuppe
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€875.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Suppen
Champignon
/g
800.0 g
0%
Løg, finthakket
/g
125.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
10.0 g
0%
Smør
/g
40.0 g
0%
Mælk
/g
1600.0 g
0%
Knorr Oksebouillon, granulat 1,3 kg / 87 l
/g
50.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
6 Dl Fløde Eller Flødealternativ
/
0.0
0%
Knorr Timian krydderpasta 340 g
/g
20.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Salt og peber
/g
10.0 g
0%
Om Nødvendigt Maizena
/
0.0
0%
Ved servering
Champignon
/g
200.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
8.0 g
0%
Karse
/
0.0
0%
Salt Og Peber
/
0.0
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Suppen
-
Champignon 800.0 g
-
Løg, finthakket 125.0 g
-
Hvidløg, hakket 10.0 g
-
Smør 40.0 g
-
Mælk 1600.0 g
-
6 Dl Fløde Eller Flødealternativ
-
Salt og peber 10.0 g
-
Om Nødvendigt Maizena
Ved servering
-
Champignon 200.0 g
-
Hvidløg, hakket 8.0 g
-
Karse
-
Salt Og Peber
Tilberedning
-
Suppen
- Sauter løg og hvidløg i et par minutter, og sæt dem til side.
- Brun champignonerne, tilsæt løg, og lad det sautere i et par minutter mere.
- Tilsæt mælk og Knorr Oksebouillon, kog det op, og lad det simre i 10 minutter.
- Blend suppen, indtil den er glat, og tilsæt fløde og timian. Kog op, og jævn eventuelt suppen med Maizena.
- Smag til med salt og peber, og fortynd suppen, hvis det er nødvendigt
-
Ved servering
- Steg champignoner og hvidløg i fedtstof, og krydr med salt og peber.
- Garnér suppen, og servér straks.
