Vintersuppe fra Italien
Her en kraftig suppe, som både er mættende og næringsrig. Varieres let efter smag og årstid, da de fleste grøntsager passer godt til. Men lettest er det selvfølgelig at skifte bønnerne ud med pasta!
Ingredienser
Vintersuppe fra Italien
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€2478.5
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Suppen
Løg, finthakket
/g
300.0 g
0%
Bladselleri (blegselleri)
/g
400.0 g
0%
Frilands gulerødder
/g
600.0 g
0%
Smør
/g
60.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
30.0 g
0%
Knorr Bouquet de Provence krydderpasta 340 g
/g
30.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Paprika, Edelsüss
/g
6.0 g
0%
Suppe step 2
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/g
600.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Vand
/ml
4000.0 ml
0%
Blandet tilberedte bønner
/g
800.0 g
0%
spidskål, strimlet
/g
200.0 g
0%
Knorr Oksebouillon, lavsalt 5 kg / 625 l
/g
50.0 g
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Tilsmagning
Knorr Umami 1 kg
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Servering
Creme Fraiche
/g
200.0 g
0%
Persille, hakket
/g
20.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Suppen
-
Løg, finthakket 300.0 g
-
Bladselleri (blegselleri) 400.0 g
-
Frilands gulerødder 600.0 g
-
Smør 60.0 g
-
Hvidløg, hakket 30.0 g
-
Paprika, Edelsüss 6.0 g
Suppe step 2
-
Vand 4000.0 ml
-
Blandet tilberedte bønner 800.0 g
-
spidskål, strimlet 200.0 g
-
Knorr Oksebouillon, lavsalt 5 kg / 625 l 50.0 g
-
Salt 10.0 g
Tilsmagning
Servering
-
Creme Fraiche 200.0 g
-
Persille, hakket 20.0 g
Tilberedning
-
Suppen
- Sauter løg, selleri og gulerødder i smør, til de begynder at blive bløde. Tilsæt Hvidløg, Knorr Bouquet de Provence og røget paprika og sauter yderligere nogle minutter.
-
Suppe step 2
- Tilsæt Knorr Tomatino, Knorr Oksebouillon, salt og vand, kog op og tilsæt kål og hvidbønneblanding.
-
Tilsmagning
- Lad suppen simre indtil grøntsagerne har den ønskede konsistens, smag til med Knorr Umami.
-
Servering
- Server suppen med et skud creme fraiche, hakket persille og brød.
