Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Wraps med rødkålssalat og fennikelpesto
  1. Opskrifter

Wraps med rødkålssalat og fennikelpesto

Er touch af Norden som passe til de fleste festlige lejligheder.

Wraps med rødkålssalat og fennikelpesto

Ingredienser

−
+

Fladbrødet

  • Hvedemel 400.0 g
  • Spelt, mel 200.0 g
  • Vand 500.0 ml
  • salt 10.0 g

Pestoen

  • Solsikkekerner 100.0 g
  • Fennikel, frø 40.0 g
  • Persille, bredbladet 120.0 g
  • Frisk Dild 120.0 g
  • Rapsolie 130.0 g
  • Parmesanost, frisk revet 100.0 g
  • salt 6.0 g

Agurkesalat

  • Agurk, tynde skiver 800.0 g
  • Lager eddike uden farve 100.0 g
  • Sukker 100.0 g
  • vand 100.0 g

Rødkålssalaten

Anretning og servering

Tilberedning

  1. Fladbrødet

    • Bland mel , vand og salt og ældt dette godt i en røremaskine.
    • Del dejen i 10 lige store dele og rul dem ud i den størrelse som den stegepande har du vil bruge til bagning af brødet.
    • Forvarm en pande og tørsteg brødet til dette er gyldent.

  2. Pestoen

    • Rist solsikkekernerne og fennikel frø.
    • Bland derefter resten af ingredienserne i en blender og blend massen.

  3. Agurkesalat

    • Skyl agurken.
    • Snit agurken i tynde skiver og læg dem i lagen (laves dagen i forvejen)

  4. Rødkålssalaten

    • Snit rødkålen i fine strimler.
    • Riv æblerne fint og bland med den hakket persille.
    • Kom Hellmanns citrus viniagrette, knorr Krydderioure hvidløg, salt og peber i kålen og bland.

  5. Anretning og servering

    • Skyl og snit romainsalaten,derefter slyges den i en salatslynge eller ligende.
    • Smør fladbrødet med Hellmanns mayonnaise,læg salaten og rødkålssalateni.
    • Kom agurkesalaten og Knorr fraiche i og rul brødet.