Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

+

Bananchutney

  • Chilipeber, rød 12.0 g
  • Skalotteløg, hakket 100.0 g
  • Banan (1 banan vejer ca. 150 gram) 300.0 g
  • Æble 200.0 g
  • Æbleeddike 150.0 ml
  • Sukker 70.0 g
  • Fennikel, frø 3.0 g
  • Korianderfrø malet 5.0 g
  • Paprika, Edelsüss 5.0 g
  • Gurkemeje 3.0 g
  • Salt, Havsalt 5.0 g

Salsa Fresca

  • Knorr Tomatino, 2 kg 400.0 g
  • Peberfrugter, blandede 220.0 g
  • Limesaft 30.0 ml
  • Limeskal, rå 1.0 g
  • Knorr Professional Krydderipuré Røget Chili 750 g 70.0 g
  • Koriander, frisk, hakket 10.0 g
  • Flage salt/havsalt
  • Peber, sort

Mojo-Rojo

  • Rama Fraiche 24% 100.0 g
  • Hellmann´s Real Mayonnaise 10 kg 400.0 g
  • Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g 20.0 g
  • Knorr Professional Krydderipuré Peberfrugt 750 g 50.0 g
  • æblecidereddike 50.0 g
  • Salt
  • Peber
  1. Bananchutney

    • Skræl æblerne og skær dem i tern. Hak løget og skær bananen i skiver.
    • Læg æble, banan og løg i en gryde sammen med eddike, sukker, chili og krydderier, hvorefter det koges op.
    • Lad det simre under låg i 30 min. eller til æblet er kogt ud.
    • Opbevares koldt i køleskab.

  2. Salsa Fresca

    • Bland Knorr Tomatino, frisk peberfrugt og Knorr Professional Røget Chili.
    • Tilsæt limesaft og limeskal.
    • Smag til med salt, peber og friskhakket koriander.
  3. Mojo-Rojo

    • Bland alle ingredienserne sammen.