Arroz De Brocolis - Broccoli og ris
Ris er et af de mest universelle tilbehør på den brasilianske tallerken. Størstedelen af Brasiliens 200 millioner indbyggere får serveret ris hver dag. En af de mest almindelige måder at servere ris på er sammen med kogte bønner, eller som her, sammen med broccoli. Et måltid uden ris er næsten utænkeligt for en brasilianer.
Ingredienser
Arroz De Brocolis - Broccoli og ris
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€702.1
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Broccoli og ris
ris
/ml
500.0 ml
0%
Vand, koldt
/ml
1200.0 ml
0%
Knorr Grønsagsbouillon, pasta 1 kg / 40 L
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Broccoli, buketter
/g
250.0 g
0%
Persille, bredbladet
/g
50.0 g
0%
Peberfrugter, blandede
/g
250.0 g
0%
Knorr Professional Krydderipuré Hvidløg 750 g
/g
15.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Olivenolie
/ml
50.0 ml
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Broccoli og ris
-
ris 500.0 ml
-
Vand, koldt 1200.0 ml
-
Broccoli, buketter 250.0 g
-
Persille, bredbladet 50.0 g
-
Peberfrugter, blandede 250.0 g
-
Olivenolie 50.0 ml
Tilberedning
-
Broccoli og ris
- Kog risene med vand og Knorr Grønsagsbouillon.
- Skær broccolien i mindre stykker og blancher dem i vand i 2 min.
- Afkøl broccolien.
- Blancher persillen i kogende vand i ca 1 min og afkøl den straks i isvand.
- Bland broccolien med hakket persille, piment, Knorr Professional Krydderipure Hvidløg og olivenolie.
- Bland broccolidressingen med risene og smagt til med salt og peber.
- Serveres som tilbehør til fisk, skaldyr, fjerkræ eller fisk.
