Menu
+

Asparges og ærter

Ærte-mynteskum-sesam og anretning

  1. Asparges og ærter

    • Steg aspargesen hårdt i smør. Tag dem af panden og vend dem med friske ærter, Umami, lidt olivenolie, salt og peber
  2. Ærte-mynteskum-sesam og anretning

    • Kom alle ingredienserne til Ærte/mynteskummet (undtagen sort sesam) i en blender og blend til det skummer – smag til med salt og peber, og juster evt. med lidt syre (Citron ell. Cidereddike)
    • Blend sort sesam helt fint i en kaffekværn.
    • Anret det hele sammen og drys med sort sesam pulver og garnèr med friske urter.
Produkter
Opskrifter
Opskriftsamling
Menu