Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

+

Forårsruller

Sød syltet agurk med citron

  • Sukker 50 g
  • Vand 150 ml
  • Citronskal, rå 1 stk.
  • Agurk, små tern 100 g
  1. Forårsruller

    • Skræl gulerødderne og skær dem i passende stykker.
    • Skær æblerne i passende stykker.
    • Rist hyben sammen med sukkeret til de karameliserer og er næsten møre. Tilsæt derefter gulerødderne og karameliser videre til de begge er helt møre. Tilsæt til sidst æblerne og kandiser dem sammen. Tilsæt Intens flavours Citrus Fresh, smag til og afkøl.
    • Læg fyldet på et stykke forårsrulledej og fold det sammen til en forårsrulle. Luk kanten med æg og stil dem så på køl.
    • Varm olien op og steg rullen sprød og gylden.
    • Server rullen lun drysset med florsukker.
  2. Sød syltet agurk med citron

    • Kog vand og sukker til en sirup og tilsæt citronskal fra en citron.
    • Køl sukkerlagen helt ned.
    • Tilsæt fine tern af en hel agurk og lad den trække i sukkerlagen.