Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

Hvad er UFS Academy?

UFS Academy er en portal med gratis kokketræninger henvendt til kokke - filmet med ekspertkokke fra hele verden. Vores team af professionelle kokke og læremestre fra industrien venter på at lære fra sig af evner, teknikker, tips og tricks, som du kan bruge her og nu. 

Alt materiale er i HD format, så du kan se alt hvad kokkene laver. Videoerne er korte og præcise, så du kan lære noget nyt i en presset hverdag. Fra det basale til det avancerede - vi kan det hele. Vi har forsøgt at holde videoerne under to minutter, så det ikke kræver for meget af din tid. Vi er fri for reklamer, men du skal registrere dig som bruger, da vi ønsker at disse kurser skal være forbeholdt kokke.

 

Hvad tilbyder UFS Academy?

Vores træninger dækker over forskellige emner, som vi mener er relevante og trender i branchen. Vi vil løbende tilføje nye træninger til portalen.

Grundlæggende træning:

  • Grundlæggende køkkenintroduktion             
  • Teori og metode i praksis
  • Tilberedningsteknikker
  • Avancerede tilberedningsteknikker
  • Klassiske retter

Avanceret træning:

  • Det amerikanske køkken
  • Det asiatiske køkken
  • Europæisk madlavning
  • Mad fra mellemøsten
  • Særlige lejligheder
  • Plantebaseret
  • Proteinrige retter
  • Te
  • FOH / Restaurant
  • Forretningsledelse