Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. Zucchini Frittas
  1. Opskrifter

Zucchini Frittas

Zucchini fritta er kendt af mange, men her er en version uden hvedemel. Den er i stedet lavet på kikærtemel - så er der også frittas til dem, der ikke ønsker gluten.

Zucchini Frittas

Ingredienser

−
+

Zucchini Frittas

Dip

  • Yoghurt natural 200.0 g
  • Spidskommen, stødt 1.0 g
  • Salt og peber 10.0 g
  • Mynte, hakket 25.0 g

Tilberedning

  1. Zucchini Frittas

    • Vask og riv zucchinien på et rivejern.
    • Bland zucchinien med saltet og lad den stå i en sigte i ca 10 min.
    • Kom zucchinien i et rent viskestykke og pres så meget vand ud som muligt.
    • Kom zucchinien i en skål og tilsæt de hakkede løg, hvidløg, bouillon, Roast Umami og peber, rør det hele sammen.
    • Tilsæt derefter parmesan, kikærtemel, æg og krydderurter og rør det hele sammen.
    • Steges som små pandekager i rigeligt Milda 100% til de er gyldne og sprøde.

  2. Dip

    • Yoghurt, spidskommen, salt, peber og mynte blandes.
    • Frittas serveres med dippen.