Nomince lasagne
Den gamle klassiker med et tvist, 100 % vegansk hele vejen igennem
Ingredienser
Nomince lasagne
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€700.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Sådan gør du
Flora Professional Plant Multipurpose 31% 1l
/ml
1600.0 ml
0%
Knorr Lys Roux 1 kg
/g
150.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Løg, finthakket
/g
100.0 g
0%
muskatnød, stødt
/g
0.0 g
0%
Knorr Umami 1 kg
/g
4.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Milda Flydende Stege 100% 2,4 l
/ml
50.0 ml
0%
The Vegetarian Butcher NoMince, 2 kg
/g
600.0 g
0%
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/g
800.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Løg, hakket
/g
150.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
50.0 g
0%
Timian, frisk, hakket
/g
15.0 g
0%
Salt og peber
/g
5.0 g
0%
Vegan lasagneplader
/g
600.0 g
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Sådan gør du
-
Flora Professional Plant Multipurpose 31% 1l 1600.0 ml
-
Løg, finthakket 100.0 g
-
muskatnød, stødt
-
Milda Flydende Stege 100% 2,4 l 50.0 ml
-
The Vegetarian Butcher NoMince, 2 kg 600.0 g
-
Løg, hakket 150.0 g
-
Hvidløg, hakket 50.0 g
-
Timian, frisk, hakket 15.0 g
-
Salt og peber 5.0 g
-
Vegan lasagneplader 600.0 g
Tilberedning
-
Sådan gør du
- Glacer 100g hakkede løg i milda 100% sammen med Umami og revet muscat. Tilsæt Flora 31% og kog op.. Jævn med lys roux til ønsket konsistens, kog bechamelen saucen igennem og smag til med salt og peber.
- Glacer 150g hakkede løg samt knust hvidløg i lidt olivenolie. Tilsæt no mince og steg forsigtigt – Tilsæt så tomatino og hakket timian og smag til med salt og peber.
- Læg lasagnen i lag med tomatsaucen, lasagne plader og bechamel. Slut med bechamel på toppen og bag lasagnen i ovnen til den er gennemvarm og gylden.
