1. Marinere kød

    • Bland Ketjap Manis, pang gang, ingefær pure, hvidløgspure, oksefond og hakket chili sammen og mariner oksekødet. Lad hvile i en time.
  2. Grøntsagerne

    • Bland tomattern, løg og springløg sammen.
  3. Tilberedningen

    • Steg det marinerede oksekød til det er ristet og glaceret. Vend tomat og løg sammen med kødet og steg med det sidste minut.
  4. Æg frit og servering

    • Fritèr æggene i olie og krydder dem med umami og gerne med lidt frisk chili.
    • Server æggene oven på kødet (gerne med lidt ris og grøntsager efter eget valg).

+