Ovnstegte Kartofler Jalfrezi med myntedressing
Dette er en nem måde at krydre grøntsager før ovnstegning. Godt at servere som tilbehør eller som en del af buffeten.
Ingredienser
Stegte kartoffelbåde:
-
salt 15 g
-
Kartofler, skrællede 2 kg
-
Rapsolie 100 g
Mynteyoghurt:
-
Yoghurt 10% 300 g
-
Mynte 5 g
-
Koriander, formalet 1 g
Tilberedning
-
Stegte kartoffelbåde:
-
Forvarm ovnen til 200°C.
-
Skær kartoflerne i passende stykker.
-
Bland Knorr Indisk Jalfrezi pasta, rapsolie og salt, vend kartoflerne i krydderiblandingen, læg kartoflerne i et fad og steg i ovnen i ca. 25 minutter.
-
-
Mynteyoghurt:
-
Rør yoghurt, Hellmann’s Citrus-Vinaigrette med mynte og koriander sammen, smag til med salt. Sæt i køleskab indtil servering.
-
-
Ved servering:
-
Server ristede kartofler Jalfrezi med afkølet mynteyoghurt.
-
