Ingredienser
Sådan gør du
-
Timian, frisk, hakket 5.0 g
-
Fløde eller flødealternativ 200.0 ml
-
Vand 2000.0 ml
-
Salt 25.0 g
-
Kartofler tern rå 300.0 g
-
Blomkål, buketter 1000.0 g
-
Æble, små tern 400.0 g
-
Smør 50.0 g
-
Løg i tern 200.0 g
-
Kardemomme 3.0 g
Tilberedning
-
Sådan gør du
- Tørrist kardemomme ved lav varme, og blend eller stød fint.
- Svits løgene bløde i smør, tilsæt kardemomme, og brun i nogle minutter.
- Tilsæt æbler, blomkål, kartofler, salt, vand og Knorr Økologisk Grøntsagsbouillon.
- Bring det i kog, og lad suppen simre, indtil grøntsagerne er møre, cirka 20 minutter.
- Rør suppen glat, og tilsæt fløde. Fortynd suppen med lidt vand, hvis det er nødvendigt, og smag til med salt og citron.
Til servering:
Servér suppen med frisk timian og syrlige æbler i tern