Chapati
Chapati er et indisk, usyret fladbrød, som bliver luftigt, når det steges. I Østafrika (Uganda, Kenya, Tanzania) er chapati almindelig som morgenmad eller tilbehør til maden i stedet for ris eller kartofler. I Afrika steges chapati i olie og kan nogle gange indeholde finhakket gulerod eller løg.
Ingredienser
Chapati
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€0.3
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Chapati
Grahamsmel
/g
240.0 g
0%
Vand
/ml
150.0 ml
0%
Salt
/g
6.0 g
0%
rapsolie
/ml
0.0 ml
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Chapati
-
Grahamsmel 240.0 g
-
Vand 150.0 ml
-
Salt 6.0 g
-
rapsolie
Tilberedning
-
Chapati
- Rør mel, vand (37 grader varmt)og salt sammen, og ælt sammen til en smidig dej.
- Del dejen i 10 stykker, og rul dem ud til tynde, runde brød på et meldrysset bord.
- Steg brødene i 1-2 minutter på hver side i en varm stegepande med en smule olie. Brødene skal have små, brune pletter på begge sider.
