Ingredienser
Metodik
-
Kartofler tern rå 650.0 g
-
Kikærter, drænet 250.0 g
-
Vand 1000.0 ml
-
Kokosmælk 200.0 ml
-
Salt 7.0 g
-
Nødder, groft hakket 50.0 g
-
Olivenolie 10.0 ml
Tilberedning
-
Metodik
1. Steg de søde kartofler og kikærter i Aromaolie i fem minutter
2. Tilføj Korma-krydderpastaen, og sautér yderligere et minut.
3. Tilsæt vand og grøntsagsfonden.
4. Lad det koge ved lav varme, til de søde kartofler er blevet bløde
5. Tilsæt kokosmælk og til sidst salt.
6. Blend det til en jævn konsistens. Fortynd med vand hvis nødvendigt.
7. Lad det afkøle. Pynt med ristede nødder og olivenolie.