Miso bagte auberginer
Aubergine er bedst, når den er bagt ordentligt. Tilsmagning
med miso og ingefær løfter den til en ekstra dimension.
Ingredienser
Sådan gør du
-
Aubergine 1500 g
-
Miso 500 g
-
limeblade 2 g
-
Rapsolie 200 g
-
Vand 300 ml
Tilberedning
-
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser undtagen auberginen i en foodprocessor.
- Skær auberginen i centimeter-tykke skiver.
- Gnid et lag misomarinade i bunden af en form. Læg aubergineskiverne i, og spred et lag misomarinade over auberginen. Bages i ovn ved 180 grader, indtil auberginen er gylden.
