NoChicken Chunks spyd, hele grillede løg og “knuste” kartofler med ristet aioli
En klassiker på grillen: grillspyd! Her er kylling erstattet med NoChicken Chunks, der giver samme oplevelse - bare kødfrit.
Ingredienser
NoChicken Chunks spyd, hele grillede løg og “knuste” kartofler med ristet aioli
Calculate the cost of this dish here:
Number of servings
−
+
Price of the dish on the menu
Total cost of the ingredients
€150.0
Cost of one serving
Cost of ingredients (%)
Ingredient label
Name
Price in ... (use your local currency)
Quantity
% Food cost of the part
Total costs
Marinerede NoChicken Chunks
The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks, 1,75 kg
/kg
1.0 kg
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Hellmann´s Citrus Vinaigrette 1 l
/ml
30.0 ml
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Timian krydderpasta 340 g
/g
25.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Knorr Grønsagsbouillon, granulat 1,5 kg / 100 l
/g
30.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Chiliflager, tørret
/g
25.0 g
0%
10 G Ras El Hanout Krydderiblanding
/
0.0
0%
Sukker
/g
15.0 g
0%
Hvidløg, hakket
/g
15.0 g
0%
Maizena Tapioka stivelse (frugtjævner) 2kg
/g
75.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Grillet hvidløgsmayonaise
Hvidløg, hele
/stk.
8.0 stk.
0%
Flødealternativ 30%
/ml
50.0 ml
0%
Knorr Aromat 1,2 kg
/g
20.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Hellmann's Real Mayonnaise 2 l. / 1,85 kg
/g
300.0 g
0%
Selleri og produkter på basis af selleri: Nej
Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej
Grilede kartofler og løg
Hele Kartofler Af En Fast Variant
/
0.0
0%
Hele Søde Løg
/
0.0
0%
Ingredient name
/
Disclaimer: The prices shown are an indication, based on wholesalers in the market. These are subject to fluctuation due to seasonal change and supply. UFS can in no way be held responsible for any deviations from reality.
Marinerede NoChicken Chunks
-
Chiliflager, tørret 25.0 g
-
10 G Ras El Hanout Krydderiblanding
-
Sukker 15.0 g
-
Hvidløg, hakket 15.0 g
Grillet hvidløgsmayonaise
-
Hvidløg, hele 8.0 stk.
-
Flødealternativ 30% 50.0 ml
Grilede kartofler og løg
-
Hele Kartofler Af En Fast Variant
-
Hele Søde Løg
Tilberedning
-
Marinerede NoChicken Chunks
- Bland alle ingrediensene til marinaden.
- Tilsæt NoChicken Chunks i marinaden. Marineres over natten.
- Fjern NoChicken Chunks fra marinaden. Gem marinaden til senere.
- Sæt NoChicken Chunks på grillspyd.
- Grill med kul for en godt grillet overflade.
- Pensl resten af marinaden på spydene.
-
Grillet hvidløgsmayonaise
- Skær toppen af hvidløgene. Læg hvidløg i en god mængde olie og grill dem på indirekte varme. Grill til de er møre og gyldenbrune over det hele. Klem de møre fed ud af skallen. Det giver cirka 150 gram hvidløgsfed.
- Rør de grillede hvidløgsfed med flødealternativ.
- Rør det derefter sammen med mayonnaise og Aromat.
-
Grilede kartofler og løg
- Grill kartofler og løg på indirekte varme til det er gennemstegt.
- Del løgene i to.
- Tryk eller mos de hele kartofler flade og grill over åben ild for en dejlig sprød og brun overflade.
- Server med hvidløgsmayonnaise og hakket persille.
