Romfromage
Denne fromage med rom og karamel er let, luftig og enkel at lave.
Ingredienser
Metodik
-
Pasteuriseret æggeblommer 65 g
-
Æggehvide 120 g
-
Romessens 70 ml
-
Vand 30 ml
Tilberedning
-
Metodik
- Pisk Knorr Piske til skum.
- Pisk æggeblommer og halvdelen af Carte d’Or karamel topping til en tyk skum. Bland det resterende karamel heri og pisk.
- Lun vand og romessens og opløs Knorr Texture heri.
- Vend Texture-blandingen med Knorr Piske og pisk æggehvide til en fast skum og vend med karamelskummet.
- Fordel fromagen i glas og køl i to timer inden servering.
Ved servering:
- Dekorer med Carte d’Or karamel topping og flødeskum.
