Ingredienser
Stuvede ærter og gulerødder
-
Vand 1.6 l
-
Madlavningsfløde 8.0 dl
-
Salt
-
Peber, sort
-
Ærter, grønne 500.0 g
-
Gulerod, tern 500.0 g
-
Persille, hakket
Tilberedning
-
Stuvede ærter og gulerødder
- Knorr Oksebouillon koges op med vand og jævnes med Knorr Roux til den ønskede konsistens.
- Saucen monteres med madlavningsfløde og smages til med salt og peber.
- Ærter og gulerødder blancheres i kogende vand med salt.
- Vandet sigtes fra grøntsagerne og vendes i saucen.
- Garnér med friskhakket persille.
- Kan serveres med krebinetter og hvide kartofler.
-
Tips
- Tilsæt skinketern til stuvningen og servér denne i tarteletter
