Menu

Jeg arbejder i

Fortsæt

Vi opdatere indholdet på
baggrund af din virksomhedstype

  1. Forside
  2. Opskrifter
  3. veggie burger med kikærter
  1. Opskrifter

veggie burger med kikærter

  • Burgertrenden er vokset stødt de sidste mange år, og har også vundet stort indpas i vegetaruniverset. I denne udgave har vi fokuseret på en variant, hvor fedme, syre og umami får mundvandet til at løbe hos selv den største kødentusiast.

veggie burger med kikærter

Ingredienser

−
+

Burgeren

Mayonnaisen

Det syltet

  • Rødløg, finthakket 200.0 g
  • Hellmann's Cider Sherry Vinegar Vinaigrette 100.0 ml

Tilberedning

  1. Burgeren

    • Blend de opblødte kikærter sammen med løg, tapiokastivelse, æg, grøntsagsfond og 30g Roast Umami.
    • Form kikærtemassen som "bøffer" på en pande og steg dem sprøde i rigeligt olie.

  2. Mayonnaisen

    • Rør Hellmanns mayonnaise sammen med røget chili purè og de sidste 30g Roast Umami.

  3. Det syltet

    • Bland de snittede rødløg sammen med Hellmanns Cider Sherry vinaigrette.

  4. Anretning ofg servering

    • Læg burgeren sammen med den lune briocheboller, chilimayo, frisk basilikum, de stegte kikærtebøffer, avocado og syltede rødløg.
    • Serveres gerne med fritter og dip